如何挑选端午粽子，很多人在日常购买粽子的时候会发现有些粽子特别翠绿欲滴，通汇卡在这里要提醒大家，粽子外表特别翠绿的很有可能是被化学加工过的粽子，一定要小心，那么到底如何挑选端午粽子呢？
1、要选购有厂名、厂址、生产日期的粽子，凡通过检测标准的粽子将在包装上贴有标准号“SB/T10377”的标签。
2、如果购买真空包装的粽子，要查看是否有漏气或鼓气现象，如果有漏气或鼓气现象则不要购买。
3、观察粽子形态应粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽体具有应有的色泽，外观有光泽。无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫和其它外来污染物。
4、食用时若感到口味不正，不要食用，粽子应具有粽叶、糯米及其它谷类食物应有的香味，不得有酸败、发霉、发馊等异味。
5、辨别“返青粽”。通常原色粽叶的颜色发暗发黄，“返青粽叶”则呈均匀的青绿色，而且表面鲜亮。原色粽叶水煮后，会呈现淡黄色，而“返青粽叶”和“返青粽子”加热后，煮出的水会呈淡淡绿色；由原色粽叶包制的粽子煮熟后会散发出粽叶的清香，而“返青粽子”煮熟后不但粽香味不浓，反而会有淡淡的硫磺味。
6、在粽子中添加了化工原料硼砂的“硼砂粽”也买不得。“硼砂粽”糯米不粘粽叶，吃的时候弹性口感较好，目前尚无简便易行的识别方法。
7、还有就是不买商贩露天加工的粽子，不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子，不买温度不达标的粽子，不买无包装的速冻粽子，不买拆包的速冻粽子，不买粽叶鲜绿的粽子，不吃煮后颜色鲜绿的粽子。
8、鉴于目前市场上有些咸蛋采用加油、加色素伪造红心效果，专家特别提醒消费者，目前大超市里的咸蛋、皮蛋产地和加工质量比较可靠。
现在你知道如何挑选端午粽子了吗？为了您的身体健康，可以尽可能到正规商家，商场选购品牌大，质量有保证的粽子。当然自己动手包的粽子最安全，最好吃啦。
